Siamo una piccola realtà a conduzione familiare nata nel luglio 2016. La scelta del nome è dovuta al fatto che il Birrificio è situato vicino alla progressiva km8 della strada Provinciale n. 73 della Val di Non. Produciamo birre ad Alta e Bassa Fermentazione, tutte rigorosamente non filtrate e non pastorizzate, con ingredienti di alta qualità, ovpossibile utilizzando i prodotti del nostro territorio e della montagna trentina, una volta all’anno produciamo una birra con il luppolo coltivato da noi.
Tutti i nomi delle birre tranne alcuni sono ispirati al mondo del Rock.
Dal 2018 abbiamo aperto uno chalet al limitare del bosco con un’ampia terrazza da dove si gode una spettacolare vista sulla val di Non con 8 vie oltre ad una via spinata a pompa, inoltre dal 2024 abbiamo aperto un bistrò all’interno di castel Thun dove in estate facciamo degli eventi serali con musica dal vivo.
Oltre a quelle in catalogo produciamo delle birre stagionali e in autunno le “Italian Grape Ale” (birre con uso di mosto di vino). 
Ci troviamo a Cunevo in Val di Non presso il campo di tamburello a mezz’ora da Trento, se volete farci visita non esitate a chiamarci, sarete i benvenuti!
Venite a trovarci, non ve ne pentirete!