Il microbirrificio del Carador produce birra artigianale di qualità rispettando le più antiche tradizioni bavaresi che risaltano la semplicità, la genuinità e la purezza.

Si trova sull'Altopiano di Folgaria e con i suoi 1250 metri di altitudine è il microbirrificio più alto del Trentino Alto Adige e tra i più alti d'Europa.

La birra Carador non viene filtrata e nemmeno pastorizzata per mantenerene inalterato il sapore autentico, naturale ed unico, senza nessuna aggiunta di gas ne additivi di nessun tipo.

Uno dei componenti fondamentali per garantire la qualità è l'acqua di fonte di alta quota e l'ambiente naturale ed incontaminato che circonda il fantastico birrificio.